Bill婆婆的醬瓜

今次系Bill婆婆整

夏天有種瓜叫白瓜，唔知大家有無聽過，形狀同青瓜一樣，但皮是白色，細心看有青色幼紋，但皮比青瓜幼嫩，可連皮吃，所以做的時侯不用去皮，做法同醃芥菜差不多。

買回來，開邊、去核、洗淨、切條、吹乾

加鹽拿拿佢

用重物壓一晚出水，第二天就可以按過人喜好調味整色水，

今次Bill婆婆用左蒜頭同辣椒

一兩日就食得

醃出來的效果是脆脆的，很香蒜味，送粥一流。

以前Bill婆婆年年都整很多這樣的家鄉野，近年體能問題，被勸停做了很多，今次靜雞雞去買了瓜回來才被發現，既然瓜已成醬，趕緊做下記錄。

應卡B同大舊媽要求，今日專程去街市影白瓜相，Bill 婆婆還說白瓜當造約40天，過了農曆7月就要等明年了。

手機裡還有一張蒜蓉炒白瓜，個人覺得清炒也好味

快閃關西行2014-4

          旅行最後一天，行程最好是安排逛街市，買手信，  來到大板，最近腳程當然是黑門市場，從酒店步行過來，也祇不過廿零分鐘，散盡昨天問人借的生果金，完成任務。

同事們，你們的桃桃是在這裡買的啊！

認住呢條雞泡魚，是來的方向，回程搵番佢就得啦

晨早留留，關東煮，香噴噴 

燒帶子，八爪魚，打晒燈，presentation 真系好重要

這些飯剛剛捧出來，熱辣辣，不是剛吃飽早餐，真的很想試

現做和果子，

 

靚到無朋友

行行下，見到大阪（版）妙妙 

人家老闆正在開店，見我舉機即刻趕左佢入籠，

黑白分明，頭版大大，粗手粗腳，應該是boy來的

巧令仔   

主人臉黑黑，鬼鬼鼠鼠咁影幾張相

如果不是一早預留左飯錢，今餐一定無得食

蟹蟹，艾粒腰 

同2年前的餐牌比較，價錢一樣，當年日元10 算，現在雖然加了銷售稅，還是比當年平宜啊

 

凍的

生的

燒的

蒸的

焗的

 

炸的

煲的

美味的飯焦 + 茶湯漬

最後來個即做抹茶雪榚做總結

味道和2年前一樣咁好味，愛 C！

返回現實世界 

划艇家從此多了一個inspector

Inspector Bill ：阿Bill媽，你做咩又偷走，嬲C你！ 

Inspector Miu：Mami，呢個咩黎架，新床仔?  

快閃關西行2014-3

今日行程祇得一個，就系雪雪雪拼

團友做的功課，主攻一間在梅田，去年第一季才開的魔

很好行，可能那天是星期一，無咩人，南北館，行透透  

這裡將我帶去的現金，全部吸盡，最後要問人借生果金買生果，雪拼時間，無暇亦無手影相，行到肚子發出聲音，見地下有間好靚好優雅的cafe，

裡面的麵包糕餅，靚到不得了，可惜人家不準拍照，中午時份大排長龍，想幫襯都唔得 

唯有去food court 望下，點知分佈各層都有，最後揀了這間半自助的buffet，

剛坐下時無咩人，但退快便坐滿滿

麵包、沙律菜、飲品是無限添加，大家不要笑划艇這個土包子，d麵包真系好好好好好味！

主菜有4,5款可選，有三文魚

呢個唔記得系咩

我當然揀海鮮

花茶也很多款，唔好意思出去bar 木台 影

才百鬆d港幣，淨系食包都抵。

飯後繼續在附近的魔搏殺，殺到晚飯時份，連C9買 食送的超市也不放過.......買手信嘛 

見到有旅遊書介紹的限定百X滋，居然售罄 

這些甜品也太靚了吧

最後大家一揪二 lung，開開心心咁返回難波，放低戰利品才放飯

今次有團友未食過大阪名物 - 大阪燒，剛好酒店樓下就有一間，於是又燒燒燒

有侍應姐姐出手，我地橋埋雙手，等食

先來兩個set 墮

撈勻就倒落去煎

煎好加埋d醬汁即成

單尾來個炒麵，中間仲有野，不 余叔了

又飽飽啦，返酒店一邊檢視戰利品，一邊品嘗當造水果

昨天的蘋果給比下去了

又香又甜又水 

和這些布甸

罪過罪過