划划划: 豐衣足食

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2013年1月15日星期二

韮菜盒

划艇系超市見到有韮菜盒（急凍）賣，因為實在太喜歡食，即二話不說，買包試下，一包3個，因同時買了一大堆東西，忘記價錢，應該不會很貴，十零蚊左右。

落平底鑊煎至金黃色

系雪櫃摷到個n 年存貨 - G頭炳，煲左個花生粥，週未午餐 (big grin)

好唔好食？大家睇下就知

划艇食評:

皮厚餡少，餡中菜少粉多，一Ｄ都唔好食 (thumbs down)

，徙晒成擔心機煎！

2012年1月18日星期三

年近歲晚，見Ｄ貓友 blog 友個個蒸糕炸角，攪到划艇高手都有Ｄ手痕痕，加上Bill 婆婆打電話來問要不要糕，其實很想要，但實在不想Bill 婆婆80幾歲咁辛苦，真不明白Bill 婆婆那一代的人，次次過年過節蒸糕的數量，實在嚇人，除了自已仔女之外，還要派街坊，以前我的99在世時，常給我老爺說蒸糕來賣，可想而知數量驚人。

星期日一早買齊材料，結果也攪到晚上10點才可以開工，蘿蔔切絲、臘腸蝦米冬菇切粒、粉 & ....

最重要的一樣 - 貓紙， (tongue)

人地sell個攪伴器，我就偷左個製作過程同份量

貓紙份量:

蘿蔔        2-3斤
粘米粉 200克
鹽半茶匙
白胡椒粉  半茶匙
五香粉   半茶匙
糖 1茶匙
油 5湯匙
水適量(連同蘿蔔水共250毫升)
臘腸，蝦米，冬茹，乾元貝   適量

先爆香臘腸蝦米冬菇粒，剷起備用

跟住炒蘿蔔絲至出水軟身，加調味，鹽、糖、胡椒粉，貓紙還有划艇家沒有
的五香粉

粘米粉用水開成漿後連粒粒、蘿蔔絲撈勻便可以落鑊蒸

第一次做保守Ｄ，份量 = 貓紙一半，結果......

唔夠水唔夠粉，剛蒸起又太熱，倒也倒不出 (I don't want to see)

聽Happy 媽說襯熱可改變形狀，於是入另一個兜，攤凍雪入雪櫃

第二天完全忘記了，等到第三天才拿出來吃，雪了两晚定了形，反而容易切

今次由Bill 爸操刀 - 煎

又好似幾像樣 wor (thinking)

這就是我的第一底蘿蔔糕鳥！

總結：

原以為唔夠水唔夠粉，到做第二次時才發現應該是第一次的蘿蔔煮得唔夠軟身，粉漿蓋不過蘿蔔，但轉兜時全部倒轉來再壓實，結果又不是太差。 (blushing)

其實划艇高手划艇（系股票市場）就叻 (crying)

，整野食就麻麻地，系網絡世界簡直是班門弄斧，不過自己當是一種日記，記低自己一些開心事（盡量），有朝一日唔使划艇時睇下，都幾開心，當是娛己娛人。 (smug)

2011年10月13日星期四

我的鄰居 - 15

為了避免同人迫，划艇高手過了國慶黃金週才回鄉間蝸居走一轉，和上一次去相隔了兩個月時間，我家對面又來了一個新鄰居，暫時叫她做黃媽媽，聽旁邊鄰居C9說，早一個月前她剛生了幾隻貓B，後來貓B陸陸續續消失了，現在祇剩下黃媽媽

幸好旁邊C9肯每天照顧她，

大家不要以為這C9有愛心，划艇高手在以前幾篇我的鄰居中都有提及，這C9很奇怪，不停地收養貓貓，花不少錢買貴糧，有病也帶小朋友睇醫生，也肯替貓貓絕育，但就是三幾年又將小朋友送走，連用錢買的狗狗都一樣，這天跟她傾幾句，言談間又開始討厭Yo Yo ，下面隻狗狗，(養左超過2年）說她活潑得濟，又想送走，唉... (I don't want to see)

又見到小可憐，還是那麼楚楚可憐，另一鄰居說她剛生完一窩貓B，又給主人送走晒，國內很多人放養貓貓，也不幫貓貓絕育，真是個大問題。 (thinking)

這小子看來也是新來的，眼角有疤痕，想必是爭地盤留低的

好了，巡完貓貓，走去巡下舖先 (tongue)

，當然不是划艇高手的舖，是醫肚的食肆...

這間試過一次，印象中幾好，一於安哥

韭菜蛋餃，皮薄餡不肥不漏 - ￥10

唔記得呢個叫咩，就系將D料用張麵粉皮包住黎食 - ￥20

唔知系咪咁樣包，都幾清新

原本諗著叫碟青菜，但北方館子祇有北方白菜，叫了個白菜煑凍豆腐 - ￥20

點知...

端上來的是一大面盤，可能連腳都放得入 (rolling on the floor)

，除了凍豆腐和白菜之外，還有很多北方粗粉條和切得很薄的豬腩片，湯底也不油，飲完無口乾

最後划艇高手和閒人一共吃了十幾件餡餅，但那盤北方粉條還是無法完成，祇吃了一半，又打不了包，真可惜，這餐合共盛惠￥50

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晚上約了的友試這家新野，聽朋友介紹是國內上市公司，每枱都有一個落單機，不知是我們黑仔還是這部機器和廚房溝通都有待改善，