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第3日23 May 2011
行程另一個主菜就是去拜山，因先父是華僑，幼年隨父輩過南洋某生，以前鄉間生活艱難，男的飄洋過海，女的以為嫁給華僑是一條出路（當時外婆的想法），也不知人家在外是幹甚麼，父母婚後遇著大陸變天，菲律賓不承認當時新中國政權，母親給卡在香港又不想回鄉，之後父親過身，母親身兼父職帶大我們4兄弟姊妹，所以划艇高手一直有個心願是帶Bill爸去拜下外父，這次有機會來到，一定要圓這個心願。
爺爺和父親以前在馬尼拉南面一個叫Mindoro島做生意，由馬尼拉要坐2個半鐘頭車（私家車）到一個叫Batangas 碼頭再轉船去Mindoro，坐約一個小時的船才到一個叫Calapan（Mindoro島上一個市）的地方，真不明白以前的人會為甚麼會飄洋過海去一個陌生地方某生? 聽一些叔父輩的人說以前是坐帆船過來的。
一早7點鐘出發，去到Calapan時已下午一點多，幸好有親戚早已替我們訂好酒店，馬上去酒店check-in後才去親戚舖頭食飯。
C市地方小，人也純品些，酒店check-in唔使俾deposit 或剝卡，住完先俾錢
酒店門口見到這個小朋友，在菲很難影到貓貓，印象中當地人好像很少養貓，多數見街貓多
在酒店擾攘一輪後，去親戚舖頭午飯，Mindoro是一個像我們長洲一樣的離島，Calapan市多數用這種交通工具Tri-cycle，P10一個人，一車可戴3人
午飯後因天氣太熱，我們回酒店休息了一會，到下午4點後再去親戚舖頭會合，親戚帶我們遊了一遊Calapan市，C市很細，得三兩條街，一個鐘頭不到便行晒
新起的街市，（去旅行行當地街市是划艇高手最愛）
很乾淨，樓下買米，麵粉等乾貨
樓上賣濕貨，小朋友最怕的don't 升斑
其他很多不知名的魚，都很新鮮
還有菜檔
這是未熟的大樹波蘿，用椰汁煮來吃
香蕉花也可以煮來吃
另一邊還有熟食檔和理髮檔，離開街市，在Calapan市隨更逛逛，
呢種酸芒果，當地人切條後點蝦醬吃
呢種李仔叫cnegwelas，每月年五月才有，愈紅愈甜
我舉起相機問picture? 呢兩位賣李仔姐姐以為我影佢地，即時擺個靚pose俾我，唔影咪對佢地唔住?
下面China Bank的原址，是先父開店的地方，己經滄海桑田了
之後回到親戚舖頭，親戚即開椰子給我們喝
晚餐又是大魚大肉，其實中午那一頓也是一樣，不過剛剛到未warm up，唔好意思影相
其實菲律賓人的吃，很受華人影，就算當地家務助理煮的，也和我們差不多，祇不過是菲版中菜，一樣有冬菇炆豬手，紅燒魚等，因Bill爸吃不了酸湯，是晚的魚湯特別request不放醋
有人分到成條魚，don't升班滾湯，真豪！味道當然鮮甜無比啦！
呢碟頂角膏蟹，D膏實過石頭
還是菲版炸雞好D，
飯後便回酒店，因明天要早起去拜山。
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