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2010年9月25日 星期六

老東北餃子



       每次返鄉間蝸居,回港前都必定幫襯這屋村內小館子,沒有華麗裝修,沒有優質服務,環境嘈雜混亂,冷氣也不夠,總之急急吃完馬上走,不是歎慢板那種,但最重要一樣 - 食物,是唯一吸引我每次都光顧的原因。

家常涼伴 - 青瓜絲,豆腐乾絲,大絲,微辣,有麻油香、醋香但不太酸,是一個很好的開胃菜,簡簡單單,看得出是fresh make,快快伴一下便很隨意上碟,即叫即做,清即新可口。(試過有次在香港茶樓吃拍青瓜,都不知何時拍好,出晒水,得個酸字)











香芹炒粉條 - 中芹加上東北粉條,粉條煙煙 un un,試過買過返香港自己炒,就是炒不出那種鑊氣和那種粗爌味…



雙菇燴涼爪 - 其實這並不是東北菜,不過見隔離吃,青青綠綠,即order番一碟,涼瓜清新甘甜,雙菇是新鮮的草菇和冬菇,滑嘟嘟,yummy!



芹菜豬肉餃 - 餃子是店中主菜之一,個人很喜歡芹菜那種香味,所以盡管餃子館有其他菜餃、白菜餃等,我還是點芹菜餃,味道? 當然一流la,芹菜清香又爽口,可能是菜多肉少,總之菜肉比例just fit,餃子仲好juicy添!加埋醋和辣椒油,正!



其實這店還有其他好吃的菜,如薰肉大餅、蔥油餅(不是上海菜那種),拔絲地瓜/香蕉,(拔絲香蕉繁忙時間多不做,祇吃過一次)都做得很好,但得兩個人吃不了那麼多,每次祇可以點三兩樣,如果有一大班人,定必叫滿一,平民銷費,十個讚俾  (Food only)

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