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上次幫Bill爺在九龍城抬沙化，想起有blog友說自己整薄殼食，雖然美味但工夫多籮籮，剛巧路過衙前塱道南記，記得以前這裡有薄殼食，見有人排隊，於是登記後查問一下有無薄殼食，登記人卻說現在不是時侯所以沒有，明明記得blog友說由端午至中秋期間是薄殼最肥美的季節，登記人竟有這種說法，見人龍頗長，即時轉去城南道創發。
去到創發人也多，剛有小結賬，不用排隊，一入同門口看見那熟食檔放滿一盆盆食物，樣樣都很吸引，坐下來見牆上貼滿菜牌，發現有"鮮薄殼"三個字，喜出望外，即時點了，伙記叔叔見我這生客居然會點這個，即時用潮語問我是否掉轉人（潮州人），我微笑不語，繼續點菜，哈哈!
金不換炒鮮薄殼，加上惹味豉椒，薄殼鮮、豉椒香、微辣，正！即時叫個靚仔過來，連汁都撈埋。
跟住就系方魚炒芥蘭，看起來沒有特別，方魚亦沒有南記炸得透，有點UN，但難得的是那芥蘭，條條菜不超過4寸，而且祇得成棵菜最嫩頭頂部份，加上現在並非芥蘭季節，依然炒得爽甜，師父好功夫！
第三樣也是大路貨識，胡椒豬肚湯（次次上時忘記影相，好彩仲有少少剩）,味道也是一流
這湯一端上來時，除了那濃烈的胡椒味之外，還有很清新的芹菜香味，更重要的是豬大腸or 豬肚那陣壓味，記得以前奶奶說豬大腸沒有那種壓味唔好食，不知是否這句說話，我銘記於心，果然D豬肚真的好味D，嘻嘻！
一輪狂掃之後，碟子照得乾乾淨淨。間中伙記叔叔不時過來搭dad，我和家裡閒人祇顧埋頭苦幹，無暇理會，亦唔知佢講咩。
最後我倆撩牙時，伙記叔叔又來問了一大堆說話，見我倆無反應，他終於用廣東話說 "返沙芋頭要不要?" 當然要要要！還問2條定4 條? 雖然放甜品的胃是用第二個，奈何真的很飽，所以祇要了2條。
原來扮鄉理有著數架！哈哈！
是晚找數16X！
