煲蟹粥

   
    放假逛街市，見到很多魚檔都有蟹賣，想記以前常煲的一款粥，近年因膽固醇陰影己少買蟹吃， 見夏日炎炎，無咩胃口，又買两隻試下，32蚊斤呢樹25蚊。


 

放出來以為Bill Bill 會有興趣玩........

點叫都唔彩，借左聾耳仔隻耳，算，開工

先洗乾淨Ｄ蟹，好奈無買，都無失手


料頭有薑、蒜、葱 同划艇高手至愛的芫茜

然後煲1煲飯 instead of 1煲粥，呢個方法是以前睇方太教的(80後or 90後可能唔知邊個系方太
)，划艇高手用的米是煲粥米，呢度大半嘜米，方太的食譜還有肉碎紫菜，個人覺得太多料反而奪去蟹的鮮味，得以skip 左

跟往爆香薑蒜之後



倒埋Ｄ蟹再爆一陣就加水(划艇高手今次水少得濟)

滾到Ｄ蟹熟透後夾起Ｄ蟹先，跟手倒埋Ｄ飯落Ｄ蟹湯度



滾透後加入葱花芫茜就攪掂！




加埋閒人炒麵 (麵餅1個4蚊，加2蚊牙菜)

上枱前影張爽先



簡簡單單一個炒麵蟹粥餐，話咁快就有得食！

温馨提示：

1.  Ｄ粥滾幾奈視個人喜好，划艇高手今次心急同火猛得濟，水乾無法子焗著收火， 應該最少等Ｄ米開花。
2.  這粥很適合一大堆人吃，尤其是人數無法預算時，因米飯多少稀杰隨意。

3.  甚麽蟹或蝦都可以放，適隨尊便。
4. 如喜歡綿滑的感覺， 亦可用廣東粥底。