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2013年9月9日 星期一

深夜烘房


      近期瘋狂愛上整包包,每天攪到深霄才出爐 ,做得咁辛苦,都唔知為咩,但每次搓粉、等發酵、做型、再等發酵、入爐、等出爐……一個晚上攪三四個鐘仍樂此不疲,也不知那來的動力,每次做包可吃個两三天,没有做包的晚上,總是囉囉
孿,心想,如果小時候讀書有這股幹勁就好了,可能改寫我的命運也說不定。




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33 則留言:

  1. Hi Bill 媽。 D麵包好正!

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  2. bill 媽麵包工房.....阿妹間cafe 你可以獨家供應都包...cookies & cake 留俾妹的妹妹供應 ^^

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  3. Bill媽烘焙室...
    正丫, 我好中意食飽, 仲要一口氣食"幾頭"飽....

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  4. 妳d包已接近专业水准,退休后叫卡b帮妳揾间舖玩下啦

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  5. 已經係大師父啦!
    我要食!!!!!!!!!

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  6. 晚晚搞到咁夜, 第二朝有冇精神返工架 XP

    新鮮出爐面包最正, 你可以夜晚搓完, 第二朝先焗, 咁咪朝朝食出爐面包囉 HEHE

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    1. 其實焗包祇需要半粒鐘,最耐系發酵,要等成两個幾鐘

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  7. 好有成功感噃!話時話幾時可以試一試手勢?

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  8. 好叻呀!!新鮮出爐實忍唔住食返幾個啊!

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    1. 系呀,但系又怕肥,所以次次都系摵少少試架乍。

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    1. 得個樣,琴晚去左上堂,原來有好多細節,會令到個包有不同變化,真系唔學唔知。

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  10. 黠解我睇唔到新一篇文?留晤刹言噃?係唔係要追蹤呀?

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