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呢排很多貓友在FB日日講食大閘蟹，划艇高手睇到流晒口水，上週未去探Bill婆婆，在她住所附近街市（土瓜灣蘋果屋）驚見到一堆堆蟹山，但不是來自陽澄湖，100蚊四隻，雖然Bill爸不吃，但也忍不住買隻試下。
回到家裡，賣蟹老板說洗時不要解開D草，但不解開又點冼呀，於是…
結果俾佢cam 了兩野，冼完再五花大綁
蒸了十分鐘，這時才醒起無問蟹老板拿紫蘇葉
其實好細隻，個蟹身得中式叉燒包咁大，zoom埋D，扮大隻
拆開（手機相）都算多膏，肉質也鮮甜，25蚊一隻，仲想點?
好啦，講左咁奈，依家先入正題，本來炒年糕應該是用毛蟹or青蟹來炒，但Bill爸不吃蟹膏，唯有買佢
多謝甘太相告，牠的名字叫"白蟹"，依家好似咩蟹都靚，事旦揀也很肥
洗淨加薑蒜落鑊爆香
加水（蟹不用調味），半焯半煮至8-9成熟，加埋D蔥起鑊備用，D汁記得留埋唔好徙
洗淨隻鑊，先爆香冬菇，再加紹菜，加色加水加調味，最後落埋D上海年糕兜勻
kum 蓋煮到D年糕諗身，如鐘意D年糕濕濕地，不要太猛火以免乾水無汁
倒埋D蟹落鑊，兜兩野
就可以起碟
Bill Bill：你地又食咩呀? 貢香既?
D年糕滑嘟嘟，索晒D蟹汁，好味又飽肚，隻白蟹蟹29蚊，年糕11蚊，加埋紹菜冬菇成兜野唔使50蚊， 太奈無出街食上海野，唔知呢兜野街外賣幾錢?
溫馨提示：
炒年糕最好用紹菜，因為紹菜一路煮一路出水，咁D年糕就唔會痴到一pat pat
回到家裡，賣蟹老板說洗時不要解開D草，但不解開又點冼呀，於是…
結果俾佢cam 了兩野，冼完再五花大綁
蒸了十分鐘，這時才醒起無問蟹老板拿紫蘇葉
其實好細隻，個蟹身得中式叉燒包咁大，zoom埋D，扮大隻
拆開（手機相）都算多膏，肉質也鮮甜，25蚊一隻，仲想點?
好啦，講左咁奈，依家先入正題，本來炒年糕應該是用毛蟹or青蟹來炒，但Bill爸不吃蟹膏，唯有買佢
多謝甘太相告，牠的名字叫"白蟹"，依家好似咩蟹都靚，事旦揀也很肥
洗淨加薑蒜落鑊爆香
加水（蟹不用調味），半焯半煮至8-9成熟，加埋D蔥起鑊備用，D汁記得留埋唔好徙
洗淨隻鑊，先爆香冬菇，再加紹菜，加色加水加調味，最後落埋D上海年糕兜勻
kum 蓋煮到D年糕諗身，如鐘意D年糕濕濕地，不要太猛火以免乾水無汁
倒埋D蟹落鑊，兜兩野
就可以起碟
Bill Bill：你地又食咩呀? 貢香既?
D年糕滑嘟嘟，索晒D蟹汁，好味又飽肚，隻白蟹蟹29蚊，年糕11蚊，加埋紹菜冬菇成兜野唔使50蚊， 太奈無出街食上海野，唔知呢兜野街外賣幾錢?
溫馨提示：
炒年糕最好用紹菜，因為紹菜一路煮一路出水，咁D年糕就唔會痴到一pat pat
:) 
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I-) 
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L-) 
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:-w 
7:P 
2):) 
X_X 
:!! 
\m/ 
:-q 
:-bd 
^#(^
Bill Bill: 我想吃蟹cam, Bill 媽俾少少table food 啦，貓生苦短
回覆刪除[版主回覆11/11/2011 21:25:07]就系貓生苦短， 所以no table food!
流 晒 口 水 啊 ！ ！ ！
回覆刪除[貓言貓语回覆11/12/2011 10:50:21]中餐馆就有，外面我还没见过。你这蝶蟹炒上海年糕应该很合我的口味！
[版主回覆11/11/2011 21:26:13]你地果便有無上海年糕賣？
好特別嘅菜式，連飯都唔使煮。
回覆刪除[版主回覆11/11/2011 21:27:00]yeah!
其實我食蟹唔食蟹膏的，咁大閘蟹咁細隻，都無嘜肉食
回覆刪除[版主回覆11/12/2011 20:31:00]大閘蟹系食膏架， Bill 爸都唔鐘意食, 所以買一隻乍。
見到你食蟹, 我又想食, 放工買隻返屋企整...
回覆刪除[版主回覆11/12/2011 20:31:54]打算典整呀?
好味 !
回覆刪除[版主回覆11/12/2011 20:32:40]Yes!
好味道呀! 做乜, 連Bill Bill都咁為食呀!?
回覆刪除[版主回覆11/13/2011 17:42:05]佢系八卦啫，真系俾佢都唔食。
呢排蟹靚，等我都整番蟹餐尼食先！
回覆刪除[版主回覆11/13/2011 17:43:11]整完寫番個報告黎分享下：)
YUMMY crab~~ ^ __ ^ /
回覆刪除[版主回覆11/14/2011 22:09:20]回味無窮
bill bill 有無食呀, 牛哥見到蟹就發癲,一定要食haha
回覆刪除[版主回覆11/15/2011 21:42:20]無論生蟹C蟹，Bill Bill 都無興趣。
巧似巧巧味bor!!
回覆刪除[版主回覆11/15/2011 21:44:38]系架，巧巧味架！^ ^
bill bill媽其實過幾年可以開bill bill小廚囉......唔怕冇勢藝....我近來都食蟹食到顛左....冇人有事....不過我腸胃炎囉....今晚同星期五又食.... 唔知下星期仲有冇命....
回覆刪除[版主回覆11/15/2011 21:49:19]過幾年我都退休啦！唔會攪咩小廚啦，琴棋書畫都想學，整野食淨系想學整包整餅，所以我諗到時仲忙過返工！....... 蟹好食，但始終濕熱，都系唔好食咁多！
每到呢個季節就好多人講,不過我唔食得,無福消受•╬•-- (::♥(◕‿◕)♥:) ----'---- (::♥(◠‿◠)♥:) -'- •╬•
回覆刪除[版主回覆11/15/2011 21:52:27]其實我同Bill 爸都一把年紀，都系唔好食咁多，所以一年我地都系食一两次蟹。
就快晚飯時間, 引屎人喇~
回覆刪除[版主回覆11/15/2011 21:54:36]有時間試下整啦，好易架乍！
我都好鍾意食炒年糕的呢, 不過就未食過你呢個咁正的, 流口水了~~~
回覆刪除[版主回覆12/31/2011 21:41:13]ha ha, 今日出街食上海野，都系食炒年糕。
i can cook this
回覆刪除[版主回覆12/31/2011 21:42:36]多數見你煲湯，好少見你煑餸。